- Pesce Filetti
- 20 minuti
Trancio di Salmone al Forno
Il procedimento
- Cuoci il trancio di salmone in forno. Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungi le mandorle affettate per farle tostare leggermente.
- Taglia la zucchina a rondelle sottili e cuocila in padella insieme ai funghi. Aggiungi un pizzico di sale e un po’ d’acqua per evitare che le verdure si attacchino. Versa un cucchiaio di salsa di soia verso la fine della cottura per aromatizzare le verdure.
- Tosta il pane, se desideri servire il salmone con un contorno croccante.
- Componi il piatto disponendo il trancio di salmone al centro del piatto, con le verdure saltate accanto. Completa con le mandorle tostate sopra il salmone e guarnisci a piacere.
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Ingredienti per: 1 persone
- 150 gr di salmone fresco
- 1 zucchina piccola
- 100 gr di funghi
- 5 gr di mandorle pelate ed affettate
- Sale
- Salsa di soia
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